40 MENUS PARA 40 BANQUETES

40 MENUS PARA 40 BANQUETES

Editorial:
NIGRA TREA
Año de edición:
Materia
Cocina profesional
ISBN:
978-84-15078-29-6
Páginas:
250
Encuadernación:
Rústica
Colección:
ANDAINA

Recetas tradicionales para elaborar en momentos especiales

40 menús de temporada para una cocina sana y sostenible

Más de 170 recetas prácticas y bien elaboradas

Desde la antigüedad hasta nuestros días y en las más diversas culturas, el banquete ha constituido una de las formas más arraigadas de convivencia y celebración. Elaborar un menú delicioso para satisfacer a nuestros convidados es más sencillo de lo que pueda parecer: en las páginas de este libro, en el que se proponen 40 menús de temporada y acordes con nuestro entorno, con un total de 170 recetas especiales para cocinar y saborear con nuestros invitados en momentos significativos, hallarás una guía práctica y útil para facilitar su elección y preparación.

Su autora, Matilde Felpeto Lagoa, ha publicado anteriormente en esta misma editorial obras culinarias de reconocido éxito: Recetas de la cocina familiar gallega, Recetas de repostería tradicional de la cocina familiar gallega y portuguesa, Cocinar con albariño y El capón de Vilalba y su cocina.