ADAPTACION A LA NORMATIVA OBLIGATORIA 1169 / 2011 ALERGIAS ALIMENTARIAS

ADAPTACION A LA NORMATIVA OBLIGATORIA 1169 / 2011 ALERGIAS ALIMENTARIAS. ALIMENTARIAS

Editorial:
FORMACION ALCALA
Año de edición:
Materia
Industria alimentaria
ISBN:
978-84-9088-424-9
Páginas:
196
Encuadernación:
Rústica

OBJETIVOS- Sensibilizar hacia la problemática de las alergias e intolerancias alimentarias desde una perspectiva práctica, aplicada al sector de la hostelería y restauración, así como a establecimientos que suministren alimentos.- Conocer los riesgos y ob

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