COCINA CANARIA

COCINA CANARIA

Editorial:
SUSAETA, S.A.
Año de edición:
Materia
Cocina regional / nacional / internacional
ISBN:
978-84-677-5342-4
Páginas:
96
Encuadernación:
Rústica
Colección:
EL RINCON DEL PALADAR

Con una privilegiada situación en el Atlántico, las Canarias han recibido numerosas influencias y aportaciones. En este libro encontrará muchas de sus recetas características, con ingredientes autóctonos y propios como el gofio, el millo, el cherne, la vieja , la sama, el baifo o la res, aderezados por supuesto con su buen mojo o un toque de pimienta picona.