- Editorial:
- RUSTIKA EDICIONES
- Año de edición:
- 2014
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-15401-79-7
- Páginas:
- 190
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- SABOR Y TRADICION
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA
RECETAS DE SIEMPRE
NOLA RUPERTO ZUZUARREGUI ALBERTO
Disponibilidad:
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.