ESTAMBUL LAS RECETAS DE CULTO

ESTAMBUL LAS RECETAS DE CULTO

Editorial:
LUNWERG EDITORES, S.A.
Año de edición:
Materia
Cocina regional / nacional / internacional
ISBN:
978-84-16489-65-7
Páginas:
272
Encuadernación:
Tela
Colección:
GASTRONOMIA

Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, frente al Bósforo. ¿Acaso hay algo mejor?