GANSO MARISCO EL

GANSO MARISCO EL. OTRAS CHARLAS DE COCINA Y

Editorial:
JUVENTUD, S.A.
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-261-4112-5
Páginas:
330
Encuadernación:
Rústica
Colección:
COCINA

Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.