LIBRO DEL QUESO EL

LIBRO DEL QUESO EL

LA MEJOR SELECCION NOTAS DE CATA CON MAS DE 750 QUESOS

HARBUTT JULIET

25,00 €
IVA incluido
Editorial:
HERMANN BLUME
Año de edición:
2016
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-96669-94-9
Páginas:
352
Encuadernación:
Tela
Colección:
NUEVA CREACION

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
25,00 €
IVA incluido
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El presente libro no es sólo una historia del queso, ni de los diferentes procesos empleados en su elaboración, ni de los distintos tipos de quesos, ni de los principales países productores: es todo eso y más. Se trata de una auténtica obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha, con fichas de más de 750 quesos, pone de manifiesto la riqueza y complejidad de un mundo que despierta pasiones en todo el mundo. Incluye, además, notas de cata de cada uno de los quesos referenciados, recomendaciones para sacar provecho de su degustación o maridajes convenientes, lo que convierte a esta obra en una herramienta imprescindible para cualquier persona con inquietudes gastronómicas y con pasión por este producto exquisito.

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