MUGARITZ

MUGARITZ. LA COCINA COMO CIENCIA NATURAL

Editorial:
RBA PUBLICACIONES S.A
Año de edición:
Materia
Cocina profesional
ISBN:
978-84-15541-14-1
Páginas:
256
Encuadernación:
Tela
Colección:
COCINA

MUGARITZ está considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la reconocida revista Restaurant.
También tiene dos estrellas Michelin, aunque en los últimos años es uno de los firmes candidatos a conseguir la tercera,
la máxima distinción. Aduriz es uno de los discípulos de Ferran Adriá más destacados.