PASTELERÍA SIN GLUTEN

PASTELERÍA SIN GLUTEN. DELICIAS HORNEADAS PARA INTOLERANTES AL GLUTEN

Editorial:
ACANTO
Año de edición:
Materia
Reposteria
ISBN:
978-84-15053-36-1
Páginas:
144
Encuadernación:
Rústica
Colección:
GASTRONOMIA

En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gluten y sin trigo. La experimentada pastelera Hannah Miles ha desarrollado una colección de recetas especialmente pensadas para las personas que sufren intolerancia al gluten o celíacos. La pastelería es el aspecto más complicado de una dieta sin gluten, pero utilizando productos sustitutivos inteligentes y métodos ingeniosos de repostería, la autora ha creado una selección de versiones sin gluten de las recetas preferidas de todo el mundo.

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