- Editorial:
- EDICIONES PARANINFO S.A.
- Año de edición:
- 2021
- Materia
- Ciclos formativos
- ISBN:
- 978-84-283-4446-3
- Páginas:
- 432
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- CICLOS FORMATIVOS
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍAEn stock
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
PROCESOS DE SERVICIOS EN BAR CAFETERIA
HOSTELERIA Y TURISMO DIRECCION DE SERVICIOS DE RESTAURACION
MERCADO FUSTER DIEGO
Disponibilidad:
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de servicios en bar-cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Procesos de servicios en bar-cafetería aborda todas las necesidades formativas actualizadas para conocer los principios del funcionamiento de los establecimientos que agrupa el concepto de bar y cafetería. Entre estos contenidos, cabe destacar: --- Preparación necesaria para las etapas de formación, inserción y adaptación a la vida laboral. --- Competencias para el desempeño del trabajo de barman o barwoman a nivel mundial. --- Material necesario para la formación en materia de prevención de riesgos laborales. --- Sistemas para la gestión de almacén y materias primas en el economato. --- Vocabulario necesario para poder comunicarse entre iguales, superiores e inferiores utilizando argot técnico de la profesión.