RECETAS DE HOY SABOR DE SIEMPRE

RECETAS DE HOY SABOR DE SIEMPRE

Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
Materia
Cocina regional / nacional / internacional
ISBN:
978-84-16220-85-4
Páginas:
280
Encuadernación:
Tela
Colección:
ILUSTRADOS

El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa.

En este libro encontrarás una selección de las mejores recetas de Xavier Barriga:
99 propuestas para hornear pan, bollería, magdalenas, cocas y galletas en casa, todas ellas fáciles de preparar y con ingredientes que se pueden encontrar a la vuelta de la esquina.

Recetas de hoy, sabor de siempre es un fantástico recorrido por las mejores recetas de Xavier Barriga, uno de los maestros panaderos más reputados de nuestro país: desde los panes más clásicos, pasando por los panes dulces o aromáticos; una enorme variedad de cocas y tortas, desde cocas esponjadas, hasta cocas integrales o saladas; napolitanas, palmeras o impresionantes cruasanes; recetas de apetitosas magdalenas para todos los gustos; galletas para una merienda perfecta, galletas más clásicas y hasta galletas fashion como el cigarrillo ruso relleno de praliné.

En este libro, Xavier Barriga comparte con todos los aficionados de la cocina, ya sean principiantes o expertos, sus recetas más sabrosas con la intención de que lleguen a dominar tanto las más sencillas como las más sofisticadas.

Otros libros del autor

  • MAGDALENAS
    Título del libro
    MAGDALENAS
    BARRIGA XAVIER
    GRIJALBO
    Magdalenas...dulces, integrales, tipo muffin, saladas, sin gluten... sea cual sea tu tipo aquí hay una magdalena par...
    En stock

    8,95 €

  • COCAS Y TORTAS
    Título del libro
    COCAS Y TORTAS
    BARRIGA XAVIER
    GRIJALBO
    Después del pan, las magdalenas, las galletas y la bollería, por fin le ha tocado el turno a las cocas. La coca es q...
    Disponible en 1 semana

    19,90 €

  • BOLLERIA
    Título del libro
    BOLLERIA
    BARRIGA XAVIER
    GRIJALBO
    ¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xav...
    En stock

    19,90 €

  • RECETAS CASERAS CON PAN DE AYER
    Título del libro
    RECETAS CASERAS CON PAN DE AYER
    BARRIGA XAVIER
    GRIJALBO
    Recetas y consejos para aprovechar el pan que sobra en casa.«Con el pan del día anterior o con el que va quedando du...
    Disponible en 1 semana

    17,90 €

  • PAN
    Título del libro
    PAN
    BARRIGA XAVIER
    GRIJALBO
    Con este original libro tu cocina se convertirá en un auténtico obrador, siguiendo las sabias enseñanzas de Xavier B...
    En stock

    19,90 €