TECNICAS DE COCINA SANA ALARGAN LA VIDA

TECNICAS DE COCINA SANA ALARGAN LA VIDA. MAS DE NOVENTA RECETAS PARA VIVIR MAS Y MEJOR

Editorial:
SALSA BOOKS GRUP EDITORIAL
Año de edición:
Materia
Dietas/cocina sana
ISBN:
978-84-15193-54-8
Páginas:
168
Encuadernación:
Rústica
Colección:
OBJETIVO BIENESTAR

El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.
Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:
- La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).
- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.