BEBIDAS ALCOHOLICAS CURSO DE FORMACION

BEBIDAS ALCOHOLICAS CURSO DE FORMACION

MADRID VICENTE ANTONIO

36,00 €
IVA incluido
Editorial:
AMV EDICIONES
Año de edición:
2021
Materia
Bebidas y vinos
ISBN:
978-84-124474-9-1
Páginas:
312
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Sin colección

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
36,00 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

Hay muchos libros sobre el vino o sobre la cerveza. También hay libros sobre bebidas de alta graduación (ron, brandy, ginebra, whisky, vodka, tequila, aguardientes, etc.), pero desde un punto de vistadescriptivo para el gran público, sin profundizar en los aspectos tecnológicos. En este libro se trata de exponer, desde el punto de vista técnico y profesional, las características y el proceso de elaboración de las diversas bebidas alcohólicas, estudiando las materias primas, las etapas de fabricación, los equipos empleados, el añejamiento, el embotellado, controles de calidad, etc.

Artículos relacionados

Otros libros del autor