COCINA DE HOY EN ESPAÑA LA

COCINA DE HOY EN ESPAÑA LA. TECNICAS RECETAS TRUCOS Y MAS

Editorial:
LID EDITORIAL EMPRESARIAL S.L.
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-8356-745-6
Páginas:
411
Encuadernación:
Rústica
Colección:
COOLINARY

Este libro contiene las recetas de la cocina española de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad.

La obra habla tanto de técnicas de preparación: historia, trucos y consejos, bebidas recomendadas, puntos de cocción, tratamiento de los alimentos, cómo montar y servir los platos, etcétera como de la elaboración de más de 700 recetas explicadas paso a paso.

Otros libros del autor

  • REPOSTERÍA CASERA
    Título del libro
    REPOSTERÍA CASERA
    GIL DE ANTUÑANO MARÍA JESÚS
    LID EDITORIAL EMPRESARIAL S.L.
    Este libro contiene las recetas, técnicas, trucos y demás información acerca de la repostería de la cocina de toda l...
    Disponible en 1 semana

    16,90 €

  • A LA CARTA
    Título del libro
    A LA CARTA
    GIL DE ANTUÑANO MARIA JESUS
    ALIANZA EDIT (34)
    A LA CARTA 100 MENUS PARA TODAS LAS OCASIONES pone al alcance de los amantes de la buena mesa 300 recetas compuestas...
    Disponible en 1 semana

    33,25 €