COOKING IN MARFA

COOKING IN MARFA. WELCOME WE VE BEEN EXPECTING YOU

Editorial:
PHAIDON PRESS LIMITED
Año de edición:
Materia
Cocina regional / nacional / internacional
ISBN:
978-1-83866-049-9
Páginas:
256
Encuadernación:
PASTA DURA

Cooking in Marfa nos introduce en un inusual pueblo pequeño en el Oeste del desierto de Texas donde inesperadamente nos encontramos un oasis del buen comer: The Capri

Marfa es un enclave de arte contemporáneo, el lugar en el que hace más de 3 décadas Donald Judd comenzó a trabajar. Así que el restaurante The Capri da de comer tanto a los coleccionistas, comisarios y artistas que se acercan como a los granjeros y rancheros de la zona, consiguiendo una mezcla única.

El libro contiene más de 80 recetas inspirada en ingredientes locales como la salsa para untar de siete capas de yuca.