- Editorial:
- FUNDACION SINSONTE
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- Cocina profesional
- ISBN:
- 978-84-09-12631-6
- Páginas:
- 466
- Encuadernación:
- Tela
- Colección:
- BULLIPEDIA
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
QUE ES COCINAR
LA ACCION COCINAR EL RESULTADO COCINA
BULLIPEDIA ELBULLIFOUNDATION
Disponibilidad:
Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adriá y elaborada con el método Sapiens. Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar. 466 páginas 230 x 330 mm Tapa Dura ISBN: 978-84-09-12631-6