TRATADO DE NUTRICION TOMO 2

TRATADO DE NUTRICION TOMO 2

BASES MOLECULARES DE LA NUTRICION

GIL ANGEL

84,00 €
IVA incluido
Editorial:
MEDICA PANAMERICANA
Año de edición:
2017
ISBN:
978-84-9110-191-8
Páginas:
820
Encuadernación:
Tela
Colección:
NUTRICION

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
84,00 €
IVA incluido
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Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

El tomo II del Tratado contiene la información necesaria para la comprensión en profundidad de la nutrición molecular y de los últimos avances, especialmente en las áreas de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutriepigenética.

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