ARZAK

ARZAK

Editorial:
PLANETA, S.A. (69)
Año de edición:
Materia
Cocina profesional
ISBN:
978-84-08-19613-6
Páginas:
260
Encuadernación:
Tela
Colección:
Gastro
48,99 €
Próxima Novedad, a la venta a partir de 23/10/2018
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El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria y que mejor definen su cocina más actual.