Gastronomia / Cocina regional / nacional / internacional (559)

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  • CRUDO
    Título del libro
    CRUDO
    BOURDAIN ANTHONY
    PLANETA, S.A. (69)
    Después de que su clásico Confesiones de un chef nos alertara de las particularidades y los riesgos que nos acechan ...
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    19,95 €

  • FERMENTACION
    Título del libro
    FERMENTACION
    ZOROKIAIN GARIN NEREA
    GRIJALBO
    Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puert...
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    22,90 €

  • 1000 RECETAS DE ORO
    Título del libro
    1000 RECETAS DE ORO
    ARGUIÑANO KARLOS
    PLANETA, S.A. (69)
    El libro más vendido de Karlos Arguiñano en un nuevo formato y nuevo precio para convertirse en el recetario práctic...
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    17,90 €

  • PORTUGAL
    Título del libro
    PORTUGAL
    DELON LUGASSY ANAIS
    PLANETA, S.A. (69)
    Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra...
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    29,90 €

  • RAMEN
    Título del libro
    RAMEN
    BORGENICHT DAVID / PIVEN JOSHUA
    TIMUN MAS, S.A.
    Divertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia del ramen y...
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    21,50 €

  • CAZA
    Título del libro
    CAZA
    DOUCET BRUNO
    PLANETA, S.A. (69)
    La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha de...
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    38,90 €

  • RAMEN
    Título del libro
    RAMEN
    URIEL ROBERTO / ONODA KEIGO
    SUSAETA, S.A.
    El placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la str...
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    5,95 €

  • MUCHO MAS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS
    Título del libro
    MUCHO MAS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS
    DE JORGE DAVID BERASATEGUI MARTIN
    DEBATE
    Más de 999 recetas prácticas para cada día, elaboradas por uno de los cocineros más reputados del país. Más de 999 r...
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    21,90 €

  • COCINA COREANA
    Título del libro
    COCINA COREANA
    BOURKE JORDAN / PYO REJINA
    GRIJALBO
    Más de 100 recetas auténticas para disfrutar de la cocina coreana. ** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nu...
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    24,90 €

  • COMIENDO EN LAS CALLES DE ASIA
    Título del libro
    COMIENDO EN LAS CALLES DE ASIA
    ZURDO ALEJANDRO
    GRIJALBO ILUSTRADOS EBOOK
    Street Food en un viaje único por el sudeste asiático. Un libro de recetas, ingredientes, técnicas y trucos, pero ta...
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    18,90 €

  • PAELLA POWER
    Título del libro
    PAELLA POWER
    CALLE RODRIGO DE LA
    PLANETA, S.A. (69)
    Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de ma...
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    25,95 €

  • ANDALUCIA UNA AVENTURA GASTRONOMICA
    Título del libro
    ANDALUCIA UNA AVENTURA GASTRONOMICA
    PIZARRO JOSE
    5 TINTAS
    Andalucía, con sus playas de arena fina, ciudades históricas, bulliciosos bares de tapas y expresivos bailaores, es ...
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    29,95 €

  • OISHII DICCIONARIO ILUSTRADO DE GASTRONOMIÍA JAPONESA
    Título del libro
    OISHII DICCIONARIO ILUSTRADO DE GASTRONOMIÍA JAPONESA
    ORTUÑO FLAMERICH ROGER
    SATORI EDICIONES
    A pesar de gozar de una difusión cada vez más amplia y una cohorte de entusiastas seguidores, la gastronomía japones...
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    25,00 €

  • FOOD AND SOUL
    Título del libro
    FOOD AND SOUL
    NIETO ESTELA / IGLESIAS IVAN
    DIVERSA EDICIONES
    Estela Nieto e Iván Iglesias. Comer es un placer para muchas personas, y si además dedicamos tiempo a preparar esa c...
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    18,90 €

  • PAN ECOLOGICO CON MASA MADRE
    Título del libro
    PAN ECOLOGICO CON MASA MADRE
    KIMBELL VANESSA
    BLUME S.A.
    En su famosa Escuela de Masa Madre, Vanesa Kimbell ha enseñado a infinidad de alumnos los secretos de este pan tan s...
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    24,90 €

  • POSTRES COMETELO
    Título del libro
    POSTRES COMETELO
    SÁNCHEZ ENRIQUE
    ALFAR EDICIONES
    Huevos, canela, azúcar, ralladuras de limón o naranja, aceite de oliva virgen extra, ajonjolí, harina, leche, alguna...
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    19,95 €

  • JAMIE COCINA EN ITALIA
    Título del libro
    JAMIE COCINA EN ITALIA
    OLIVER JAMIE
    GRIJALBO
    Después del éxito de 5 ingredientes, Jamie Oliver viaja a la bella Italia para traernos un nuevo libro de cocina co...
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    29,90 €

  • COCINA DE LA OLLA A PRESIÓN LA
    Título del libro
    COCINA DE LA OLLA A PRESIÓN LA
    ZARZALEJOS MARÍA
    ALIANZA EDIT (34)
    Paralelamente a las cada vez más abundantes llamadas de atención sobre la importancia de la correcta alimentación pa...
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    16,70 €

  • STAR WARS A LA CARTA
    Título del libro
    STAR WARS A LA CARTA
    VILLANOVA THIBAUD
    HACHETTE HEROES
    ¡Explorad la galaxia, de Tatooine a Takodana, pasando por Bespin, Mustafar y Jakku! Estas 40 recetas, inspiradas en ...
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    25,00 €

  • MANUAL DEL APRENDIZ DE COCINERO MASTERCHEF
    Título del libro
    MANUAL DEL APRENDIZ DE COCINERO MASTERCHEF
    AA.VV
    ESPASA CALPE, S.A.
    MasterChef, el exitoso concurso de TVE, ya tiene el libro de la quinta temporada.En Manual del aprendiz de cocinero ...
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    19,90 €

  • EXUBERANCIA LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA
    Título del libro
    EXUBERANCIA LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA
    OTTOLENGHI YOTAM
    SALAMANDRA
    Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y espe...
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    28,00 €