Gastronomia / Historia de la gastronomia (57)

Historia de la gastronomia Eliminar filtro Quitar filtros
  • COMER EN ESPAÑA
    Título del libro
    COMER EN ESPAÑA
    BUTRÓN INÉS
    TREA EDICIONES, S.L.
    «Hay libros que no tienen desperdicio. El de Inés Butrón es uno de ellos, pero cabe preguntarnos: ¿es un libro de g...
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    22,00 €

  • LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    Título del libro
    LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    ROBUCHON JOEL
    LAROUSSE
    El " Larousse Gastronomique en español " es un libro de referencia, único en el mundo de la cocina y la ...
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    100,00 €

  • MEMORIAS DE UN GASTRONOMO INCOMPETENTE
    Título del libro
    MEMORIAS DE UN GASTRONOMO INCOMPETENTE
    VILABELLA GUARDIOLA JOSE MANUEL
    TREA EDICIONES, S.L.
    Varias décadas de artículos, congresos, conferencias y libros hacen de José Manuel Vilabella un testigo excepcional ...
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    20,00 €

  • COMER ES UNA HISTORIA
    Título del libro
    COMER ES UNA HISTORIA
    CABALLERO OSCAR
    PLANETA, S.A. (69)
    ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tened...
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    18,95 €

  • ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
    Título del libro
    ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
    SAGARRIBAY MYRIAM
    ALMUZARA ESTUDIOS, S.A
    La sal, los pescados, las carnes, los lácteos, los cereales, el hidromiel, el olivo, los vinos, el altramuz, el arro...
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    17,95 €

  • PAÍS DONDE FLORECE EL LIMONERO EL
    Título del libro
    PAÍS DONDE FLORECE EL LIMONERO EL
    ATTLEE HELEN
    ACANTILADO
    Helena Attlee, distinguida experta en jardines, cayó bajo el hechizo de los cítricos hace diez años y desde entonces...
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    22,00 €

  • PRIMER TRAGO DE CERVEZA Y OTROS PEQUEÑOS PLACERES DE LA VIDA EL
    Título del libro
    PRIMER TRAGO DE CERVEZA Y OTROS PEQUEÑOS PLACERES DE LA VIDA EL
    DELERM PHILIPPE
    TUSQUETS, EDITORES
    Nada hacía pensar que El primer trago de cerveza, un libro considerado en principio «minoritario», destinado a críti...
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    6,95 €

  • IMPORTANCIA DEL TENEDOR LA
    Título del libro
    IMPORTANCIA DEL TENEDOR LA
    WILSON BEE
    TURNER
    Investiga la historia de los diferentes métodos de cocinar y servir a lo largo de los tiempos y en los diferentes pa...
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    24,90 €

  • SEIS MIL AÑOS DE PAN
    Título del libro
    SEIS MIL AÑOS DE PAN
    JACOB H E
    ESPUELA DE PLATA
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    28,90 €

  • MADRID GASTRO
    Título del libro
    MADRID GASTRO
    AA.VV
    ABALON BOOKS
    Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ...
    Reimpresión

    29,50 €

  • GUSTO EN ESPAÑA EL
    Título del libro
    GUSTO EN ESPAÑA EL
    SANTACANA MESTRE JOAN / LLONCH MOLINA NAYRA
    TREA EDICIONES, S.L.
    En el transcurso de la historia, la indumentaria, al igual que la gastronomía, son significativas y expresivas. En e...
    Disponible en 1 semana

    35,00 €

  • COCINAR ERA UNA PRÁCTICA
    Título del libro
    COCINAR ERA UNA PRÁCTICA
    GONZÁLEZ TURMO ISABEL
    TREA EDICIONES, S.L.
    La transformación digital afecta a todo el sector alimentario. Cocinar era una práctica plantea una reflexión sobre ...
    Disponible en 1 semana

    15,00 €

  • TRES SINFONIAS
    Título del libro
    TRES SINFONIAS
    BUSFEHA GARCIA MUSTAPHA
    EDITORIAL NAZARI
    Disponible en 1 semana

    16,00 €

  • GTB 2 0
    Título del libro
    GTB 2 0
    BERNARDO ISABEL
    REINO DE CORDELIA, S.L.
    GTB2.0 es la unidad más pequeña de una cadena de unidades de memoria informática diseñadas para recoger, almacenar y...
    Disponible en 1 semana

    19,95 €

  • LIBRO DE COCINA DE ALICE B TOKLAS EL
    Título del libro
    LIBRO DE COCINA DE ALICE B TOKLAS EL
    TOKLAS ALICE B
    ARIEL, S.A.
    Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Tok...
    Disponible en 1 semana

    23,00 €

  • A LA MESA CON LOS REYES
    Título del libro
    A LA MESA CON LOS REYES
    SGORBATI BOSI FRANCESCA
    GATOPARDO EDICIONES
    A LA MESA CON LOS REYES cuenta cómo nace la gran cocina francesa en la poca de Luis XIV y su corte, y como luego, en...
    Disponible en 1 semana

    22,95 €

  • HISTORIA DEL COMER
    Título del libro
    HISTORIA DEL COMER
    AA.VV
    LIBROOKS
    La historia de la alimentación de la humanidad, explicada mediante símbolos minimalistas y expresivos. ¿Sabías que c...
    Disponible en 1 semana

    20,00 €

  • GASTRONOMÍA Y TURISMO EN IBEROAMÉRICA
    Título del libro
    GASTRONOMÍA Y TURISMO EN IBEROAMÉRICA
    MEDINA XAVIER / LEAL MARIA DEL PILAR
    TREA EDICIONES, S.L.
    Hablar de gastronomía desde un punto de vista turístico está relativamente de moda. El papel de la gastronomía en la...
    Disponible en 1 semana

    25,00 €

  • COMER ES UN ACTO POLÍTICO
    Título del libro
    COMER ES UN ACTO POLÍTICO
    DUCASSE ALAIN; REGOUBY CHRISTIAN
    TXALAPARTA
    El acto de comer implica una responsabilidad colectiva que va de la tierra al plato. Mientras destruimos otras forma...
    Disponible en 1 semana

    16,50 €

  • FOGÓN ANTIOQUEÑO
    Título del libro
    FOGÓN ANTIOQUEÑO
    ESTRADA OCHOA JULIÁN
    FONDO DE CULTURA ECONOMICA
    En Fogón antioqueño se reúnen, corregidos y aumentados, cinco ensayos sobre gastronomía del antropólogo e historiado...
    Disponible en 1 semana

    15,00 €

  • ALIMENTOS DEL DESEO LOS
    Título del libro
    ALIMENTOS DEL DESEO LOS
    DAGNINO MARUJA
    TURNER
    Disponible en 1 semana

    22,00 €


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