NO SE Y OTRAS CERTEZAS

NO SE Y OTRAS CERTEZAS

SOBRE LO QUE COMEMOS Y LO QUE SOMOS

ADURIZ ANDONI LUIS

20,95 €
IVA incluido
Editorial:
PLANETA, S.A. (69)
Año de edición:
2026
Materia
Historia de la gastronomia
ISBN:
978-84-08-31280-2
Páginas:
256
Encuadernación:
Rústica
Colección:
ENSAYO

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍAPróxima novedad
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADAPróxima novedad
20,95 €
IVA incluido
Reservar
Añadir a favoritos

"Si existe un sexto sabor, es el de las historias. Este libro no es un recetario, sino un conjunto de relatos íntimo y audaz sobre cómo Andoni Luis Aduriz entiende la cocina: un espacio donde la creatividad es el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar. Desde Mugaritz, uno de los restaurantes más influyentes del mundo, Aduriz ha convertido la gastronomía en un lenguaje que conecta memoria y futuro, ciencia y poesía, certezas y dudas. Estas páginas recogen diez años de escritura y más de medio siglo de experiencias y reflexiones, ofreciendo una mirada que desarma paradigmas y proyecta nuevas formas de pensar la comida. Porque comer, aquí, no es solo alimentarse: es un fenómeno cultural, ético y político que revela cómo nos relacionamos con la vida misma. La mesa deja de ser un lugar de consumo para transformarse en escenario de encuentro y creación, un territorio donde se ensayan preguntas más que respuestas, donde la certeza rígida cede su espacio a la ambigüedad fértil de la duda. Este libro propone caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caer, abiertos a lo inesperado, a lo improbable y

Artículos relacionados