- Editorial:
- MUNDI PRENSA EDICIONES
- Año de edición:
- 2006
- ISBN:
- 978-84-8476-279-9
- Páginas:
- 390
- Encuadernación:
- Tela
- Colección:
- VITICULTURA
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
CALIDAD DEL VINO DESDE EL VIÑEDO LA
HIDALGO TOGORES JOSE
Disponibilidad:
Indice: Morfología de la vid. Caracterización ampelo gráfica. Etapas del desarrollo del racimo. Factoresque influyen en la maduración del racimo. Sintesis y evolución de los principales compuestos de la uva. Control de la humedad del suelo del viñedo