- Editorial:
- ALMUZARA ESTUDIOS, S.A
- Año de edición:
- 2019
- ISBN:
- 978-84-17797-32-4
- Páginas:
- 120
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- GASTRONOMIA
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
CIENCIAS DE LA GASTRONOMIA
TEORIA Y METODO
VILLEGAS ALMUDENA
Disponibilidad:
La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.