- Editorial:
- SUSAETA, S.A.
- Año de edición:
- 2016
- Materia
- Cocina regional / nacional / internacional
- ISBN:
- 978-84-677-5342-4
- Páginas:
- 96
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- EL RINCON DEL PALADAR
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
COCINA CANARIA
AA.VV
Disponibilidad:
Con una privilegiada situación en el Atlántico, las Canarias han recibido numerosas influencias y aportaciones. En este libro encontrará muchas de sus recetas características, con ingredientes autóctonos y propios como el gofio, el millo, el cherne, la vieja , la sama, el baifo o la res, aderezados por supuesto con su buen mojo o un toque de pimienta picona.