COCINA INDIA

COCINA INDIA

LAS RECETAS DEL GALARDONADO RESTAURANTE DARJEELING EXPRESS

KHAN ASMA

25,00 €
IVA incluido
Editorial:
PLANETA, S.A. (69)
Año de edición:
2020
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-08-21800-5
Páginas:
192
Encuadernación:
Tela
Colección:
Gastro

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADAEn stock
25,00 €
IVA incluido
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El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos dónde se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando su historia, una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogar gracias a la comida. Sus recetas rinden homenaje a su linaje familiar que se remonta a los años de la dinastía Mughal, y que siguiendo el recorrido del tren de vapor Darjeeling Express nos transportan a las concurridas calles de Bengala y Calcuta dónde Asma pasó su infancia, para culminar su trayectoria recorriendo el camino que une las estribaciones del Himalaya con Hyderabad.
Más que un compendio de deliciosas y sencillas recetas, este libro quiere ser una celebración de herencia, cultura y comunidad.

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