COCINA VEGANA

COCINA VEGANA

Editorial:
PHAIDON PRESS LIMITED
Año de edición:
Materia
Dietas/cocina sana
ISBN:
978-0-7148-7494-4
Páginas:
584
Encuadernación:
Rústica

La recopilación definitiva de deliciosas recetas caseras veganas de todos los lugares del mundo. Más de 450 recetas de más de 150 países (todos visitados por el autor) para los vegetarianos, veganos o cualquier persona que tenga curiosidad y desee comenzar a comer menos carne. Los ingredientes utilizados son fáciles de encontrar en cualquier parte. El libro cuenta con una Introducción, un texto sobre cómo debe ser la despensa vegana ideal y los siguientes capítulos: Entrantes, Ensaladas, Sopas, Platos Principales, Granos y Legumbres, Pasta y Noodles, Postres y Chefs invitados. Por primera vez una Biblia Gastronómica de Phaidon se realiza en torno a un tipo de cocina y no a un país y, como todas ellas, incluye, al final, menús veganos de chefs famosos de todo el mundo. Entre ellos está el del restaurante Céleri de Barcelona, de Xavier Pellicer.

Otros libros del autor

  • VEGAN THE COOKBOOK
    Título del libro
    VEGAN THE COOKBOOK
    JURY JEAN CHRISTIAN
    PHAIDON PRESS LIMITED
    he definitive collection of delicious home-cooked vegan dishes from around the world In the tradition of Phaidon'...
    En stock

    39,95 €