CONFESIONES DE UN CHEF

CONFESIONES DE UN CHEF

Editorial:
RBA PUBLICACIONES S.A
Año de edición:
Materia
Narrativa extranjera o traducida
ISBN:
978-84-9056-451-6
Páginas:
416
Encuadernación:
Rústica
Colección:
NARRATIVAS

El cocinero más salvaje, procaz y desarmantemente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus
andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a
cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo
que de verdad se cuece en las cocinas de los restaurantes, lo que los comensales seguramente preferirían no saber sobre
cómo se trabaja en el hábitat de los cocineros, entre fogones, calor, explotación laboral, pinches de aspecto
patibulario, chefs no muy ortodoxos, dudosa higiene y manipulaciones de la comida no siempre confesables.

Otros libros del autor

  • COMER VIAJAR DESCUBRIR
    Título del libro
    COMER VIAJAR DESCUBRIR
    BOURDAIN ANTHONY
    PLANETA, S.A. (69)
    Anthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York na...
    En stock

    21,50 €

  • CRUDO
    Título del libro
    CRUDO
    BOURDAIN ANTHONY
    PLANETA, S.A. (69)
    Después de que su clásico Confesiones de un chef nos alertara de las particularidades y los riesgos que nos acechan ...
    En stock

    19,95 €

  • APPETITES
    Título del libro
    APPETITES
    BOURDAIN ANTHONY
    PLANETA, S.A. (69)
    El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio profesi...
    Disponible en 1 semana

    34,95 €