CONFITERIA Y REPOSTERIA ENCICL CULINARIA

CONFITERIA Y REPOSTERIA ENCICL CULINARIA. ENCICLOPEDIA CULINARIA

Editorial:
ESPASA CALPE, S.A.
Año de edición:
Materia
Reposteria
ISBN:
978-84-670-1991-9
Páginas:
552
Encuadernación:
Tela
Colección:
NUEVA CREACION

Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.

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