- Editorial:
- UNIVERSIDAD DE SALAMANCA
- Año de edición:
- 2025
- Materia
- Diccionarios tematicos
- ISBN:
- 978-84-1091-014-0
- Páginas:
- 543
- Encuadernación:
- Rústica
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
DICCIONARIO ESPAÑOL DE LA ALIMENTACION Y EL ARTE CULINARIO MEDIEVALES Y RENACENTISTAS
EBERENZ ROLF
Disponibilidad:
Comemos, pero sabemos poco sobre las virtudes de los alimentos y sobre la preparación de los platos que conforman nuestras tradiciones culinarias. Ignoramos el usa que se daba a ciertos utensilios de cocina o a los recipientes empleados en la elaboración de las comidas.