- Editorial:
- SINTESIS
- Año de edición:
- 2023
- Materia
- Ciclos formativos
- ISBN:
- 978-84-1357-269-7
- Páginas:
- 99
- Encuadernación:
- Rústica
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍAEn stock
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
DIETOTERAPIA
AA.VV
Disponibilidad:
Este manual se dirige a alumnos del ciclo de grado superior de Dietética, con objeto de capacitar al estudiante para la elaboración de dietas adaptadas a diferentes patologías. No obstante, también puede resultar interesante para cualquier profesional de la salud. En el libro se exponen los contenidos de una forma sencilla y muy práctica, para que los estudiantes puedan desarrollar su actividad profesional en el ámbito sanitario o en otros muchos entornos, como los comedores colectivos y servicios de cáterin. Se aborda la elaboración de dietas adaptadas dirigidas tanto a personas como a colectivos, siguiendo las prescripciones médicas y teniendo en cuenta sus circunstancias y sus gustos. Previamente, se ha de valorar la situación nutricional del paciente y la ingesta de alimentos que realice.