- Editorial:
- GRIBAUDO
- Año de edición:
- 2017
- ISBN:
- 978-84-17127-06-0
- Páginas:
- 180
- Encuadernación:
- Cartoné
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
FERMENTACION LENTA LA
GIORILLI PIERGIORGIO
Disponibilidad:
Una guía completa sobre la técnica de la fermentación lenta. Texto de referencia para profesionales y aficionados