- Editorial:
- GRIJALBO
- Año de edición:
- 2023
- Materia
- Cocina regional / nacional / internacional
- ISBN:
- 978-84-253-6648-2
- Páginas:
- 288
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- GRIJALBO
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
FERMENTACION
CREA RECETAS SALUDABLES, SENCILLAS Y TRANSFORMADORAS
ZOROKIAIN GARIN (@NEREA_ZOROKIAIN_G
Disponibilidad:
Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.