- Editorial:
- CATAPULTA EDITORES
- Año de edición:
- 2023
- Materia
- Cocina regional / nacional / internacional
- ISBN:
- 978-987-815-060-4
- Páginas:
- 256
- Encuadernación:
- Rústica
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
FRAN HACE PAN
SEUBERT FRANCISCO
Disponibilidad:
Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas.
Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.