- Editorial:
- LA LUCERNA
- Año de edición:
- 2007
- Materia
- Derecho laboral y seguridad social
- ISBN:
- 978-84-932951-0-3
- Páginas:
- 197
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- ACENTOS
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
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GESTION DE LA CALIDAD EN HOSTELERIA
NUEVAS CONDICIONES DE TRABAJO
REINA SEGURA Y ALONSO FRAU
Disponibilidad:
Analizado el concepto de calidad, tanto en su fundamentación teórica como en su evolución, el presente ensayo se ocupa en averiguar cómo está afectando a la organización del trabajo, la gestión de los recursos humanos y las condiciones laborales en el sector de la hostelería.