GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE MEDITERRANEO

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE MEDITERRANEO

DUCASSE ALAIN

180,00 €
IVA incluido
Editorial:
AKAL
Año de edición:
2009
Materia
Cocina regional / nacional / internacional
ISBN:
978-84-460-2327-2
Páginas:
1080
Encuadernación:
Tela
Colección:
COCINA

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
180,00 €
IVA incluido
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El Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único cocinero con tres estrellas Michelin en cada uno de sus grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colaboradores, recopila platos que hacen de esta obra una auténtica enciclopedia de la cocina tradicional, en la que la rica y sana materia prima mediterránea adquiere especial protagonismo. Las recetas, atractivas e inspiradoras, están acompañadas por excelentes fotografías en las que se aprecia que el acabado y la presentación son tan importantes como el sabor.

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