- Editorial:
- 5 TINTAS
- Año de edición:
- 2026
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 979-13-87934-04-0
- Páginas:
- 224
- Encuadernación:
- Tela
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADAEn stock
KAPUSTA
RECETAS CON VERDURAS DE EUROPA DEL ESTE
TIMOSHKINA ALISSA
Disponibilidad:
La cocina de Europa del Este rebosa recetas originales de las comunidades autóctonas de la región, al tiempo que refleja la influencia de los países vecinos: desde crujientes ensaladas y coloridos dips y untables, hasta sopas y guisos profundamente reconfortantes, una variedad de empanadillas y pasteles, y todo un universo de encurtidos y fermentados. Centrándose en las cinco hortalizas más habituales col, remolacha, patata, zanahoria y setas, celebra una filosofía culinaria basada en la asequibilidad, la estacionalidad, la sostenibilidad y, por encima de todo, el gran sabor.