LUGARES DEL VINO LOS

LUGARES DEL VINO LOS

EL TERROIR Y LOS TERRUÑOS

BALLESTEROS PEDRO

23,95 €
IVA incluido
Editorial:
PLANETA, S.A. (69)
Año de edición:
2026
Materia
Bebidas y vinos
ISBN:
978-84-08-32305-1
Páginas:
400
Encuadernación:
Rústica
Colección:
GASTRO

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍAEn stock
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADAEn stock
23,95 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

Un libro novedoso que rompe con el mito tradicional y aceptado del terroir, en el que el autor propone una mirada nueva y provocadora: el vino no lo hacen los suelos, lo hacen las personas, los diferentes terruños que definen realmente a los vinos.Durante décadas nos han contado que los grandes vinos nacen del terroir: del suelo, del clima, de la tradición. Pedro Ballesteros MW, una de las voces más respetadas del vino internacional, se atreve aquí a cuestionar esa verdad casi sagrada. Y propone una idea tan sencilla como revolucionaria: el vino no lo hace la tierra, lo hacen las personas. A través de historia, experiencia personal y reflexión crítica, el autor desmonta la visión determinista del vino y presenta su propio concepto: los terruños, lugares vivos donde naturaleza, cultura y seres humanos interactúan y cambian constantemente. Este no es un libro técnico ni un catálogo de bodegas. Es un ensayo profundo, honesto y emocionante sobre el vino como producto de la vida, sobre el cambio, la memoria y la esperanza. Un libro para quienes aman el vino, pero también para quienes disfrutan pensando, aprendien

Artículos relacionados