- Editorial:
- DEBATE
- Año de edición:
- 2026
- ISBN:
- 979-13-87600-88-4
- Páginas:
- 192
- Encuadernación:
- PASTA DURA
- Colección:
- COCINA
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍAPróxima novedad
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADAPróxima novedad
MARBACOA
LA BARBACOA DEL MAR
GARCIA RAMON TONI MANRESA OSCAR
Disponibilidad:
Las mejores recetas de pescados y mariscos a la parrilla. Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta unión de pescados y mariscos con la célebre parrilla es lo que se ha denominado «marbacoa». Con más de treinta recetas, el chef Óscar Manresa y el periodista Toni Garcia Ramon reivindican las virtudes de los productos del mar en un terreno poco explorado en los libros de cocina.