MEZCAL

MEZCAL

HISTORIA, ELABORACIÓN Y CÓCTELES DEL LICOR ARTESANAL QUE TRIUNFA EN TODO EL MUND

JANZEN EMMA

20,95 €
IVA incluido
Editorial:
CUPULA EDICIONES
Año de edición:
2018
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-480-2425-3
Páginas:
240
Encuadernación:
PASTA DURA
Colección:
COCINA

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
20,95 €
IVA incluido
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Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.

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