- Editorial:
- CUPULA EDICIONES
- Año de edición:
- 2018
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-480-2425-3
- Páginas:
- 240
- Encuadernación:
- PASTA DURA
- Colección:
- COCINA
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
MEZCAL
HISTORIA, ELABORACIÓN Y CÓCTELES DEL LICOR ARTESANAL QUE TRIUNFA EN TODO EL MUND
JANZEN EMMA
Disponibilidad:
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.