MI COCINA DE CIUDAD DE MEXICO

MI COCINA DE CIUDAD DE MEXICO. RECETAS Y CONVICCIONES

Editorial:
NEO PERSON
Año de edición:
Materia
Cocina regional / nacional / internacional
ISBN:
978-84-15887-59-1
Páginas:
368
Encuadernación:
PASTA DURA
Colección:
NEO COOK

Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fi el a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes (o principales) y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas páginas algunas de las creaciones más emblemáticas de México, como los chilaquiles, los chiles rellenos y el flan de cajeta, y también muchas otras que se convertirán en sus favoritas, como las tostadas de atún.
Este libro es, ante todo, una puerta de acceso a las nuevas tendencias culinarias mexicanas, en las que innovación y tradición comparten protagonismo a partes iguales.