RECETAS CON EL ROBOT AMASADOR

RECETAS CON EL ROBOT AMASADOR. 170 PROPUESTAS DE REPOSTERIA POSTRES O RECTAS SALADAS

Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-18473-97-5
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Colección:
COCINA

El robot amasador, que permite ahorrar tiempo y amasar con menor esfuerzo, se ha convertido en un utensilio indispensable en la cocina. Sus tres funciones básicas son mezclar, batir y amasar. Es muy eficaz para conseguir montar una crema chantilly esponjosa en unos minutos, preparar con facilidad panes, brioches caseros o masas fermentadas, elaborar un sencillo cake o un pastel para una fiesta, sorprender a todos con un suculento tronco helado o con un suflé de chocolate, preparar una pasta italiana, o una masa para pizza perfecta...El libro contiene 170 recetas de repostería, postres o recetas saladas que se clasifican del siguiente modo:- Recetas básicas- Pasteles y cakes- Tartas y tartaletas- Galletas y pastelillos- Panes, brioches y bollos- Cremas, mousses y postres helados- Pastelería salada- Pasta fresca