SEFARDI COCINAR LA HISTORIA

SEFARDI COCINAR LA HISTORIA

RECETAS DE LOS JUDIOS DE ESPAÑA Y LA DIASPORA DESDE EL SIGLO XII

JAWHARA HELENE

24,95 €
IVA incluido
Editorial:
COLANDCOL
Año de edición:
2022
Materia
Cocina regional / nacional / internacional
ISBN:
978-84-124508-9-7
Páginas:
192
Encuadernación:
PASTA DURA

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍAEn stock
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADAEn stock
24,95 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardí. Cocinar la historia da un salto al pasado y acompaña al lector, a través de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la diáspora en la península Ibérica.

Artículos relacionados