SOCIOLOGIAS DE LA ALIMENTACION

SOCIOLOGIAS DE LA ALIMENTACION. COMENSALES Y EL ESPACIO SOCIAL ALIMENTARIO, LOS

Editorial:
UOC EDITORIAL
Año de edición:
Materia
Sociologia:temas generales
ISBN:
978-84-9180-377-5
Páginas:
338
Encuadernación:
Rústica
Colección:
ars alimentaria

La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública