- Editorial:
- SERVET DISEÑO Y COMUNICACION S.L.
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- Ganadería
- ISBN:
- 978-84-17225-98-8
- Páginas:
- 160
- Encuadernación:
- Tela
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TRANSPORTE Y BIENESTAR ANIMAL UN ENFOQUE INTEGRADOR
MIRANDA DE LA LAMA GENARO C
Disponibilidad:
La logística presacrificio constituye, en esencia, todos aquellos eslabones que implican transportar, manejar y gestionar el trayectode un animal desde la granja hasta la planta de sacrificio. La presente revisión hace un análisis actualizado del transporte y la logística presacrificio con una visión de conjunto, centrándose en sus repercusiones especialmente en los sectores porcino, vacuno, ovino y avícola, y dando las claves para conseguir productos de mayor calidad.