- Editorial:
- PERIPECIAS LIBROS
- Año de edición:
- 2025
- Materia
- Bebidas y vinos
- ISBN:
- 979-13-991113-4-7
- Páginas:
- 240
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- CULTURA DEL VINO
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VIÑA EN JEREZ POR UN OBRERO 1925 LA
PAZ GUERRERO MANUEL
Disponibilidad:
La obra se estructura en tres partes:
1.- Plantación del viñedo, donde se narra las nuevas técnicas de cultivo como el agostado con malacate, injerto de yema y de espiga, selección de variedades viníferas y nuevos portainjertos, poda, etc.
2.- Puesta en producción, que describe las labores necesarias para el mantenimiento del suelo como (serpiar, alomar, chatar, cavabien, vinar, revinar, etc.) y otras especiales como: fertilización, vendimia, pisa de la uva. etc.
3.- Viabilidad económica e importancia social, en la que se analiza el impacto del cultivo de la vid en el desarrollo, bienestar y prosperidad de Jerez.