WAGAMAMA COCINAR CON NOODLES

WAGAMAMA COCINAR CON NOODLES

Editorial:
EDICIONES B
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-666-6178-2
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Colección:
ILUSTRADOS

La mejor cocina internacional japonesa al alcance de todos.Hugo Arnold centra su atención en uno de los elementos básicos de Wagamama: los fideos: cómo cocinarlos, servirlos y comerlos. El sabor distintivo de Wagamama se origina en los tradicionales puestos de ramen japoneses, que garantizan alimentarse con ingredientes para limpiar y nutrir mente y cuerpo.Extraordinariamente versátiles, los fideos pueden utilizarse tanto como acompañamiento, en ensaladas, hervidos en sabrosos caldos, formando un lecho para carne, pescado y verduras salteadas o utilizados como base para el curry. Son saludables también por su riqueza en carbohidratos y por ser bajos en grasas, especialmente si se los sirve con verduras frescas, carne magra o pescado y hierbas aromáticas y especias.Un gran libro para profundizar en el conocimiento de los fideos y conseguir el mejor sabor. Numerosas recetas apetitosas, incluyendo:
* hot-pot con siete verduras
* pollo a la brasa
* soba y sopa de miso
* ramen de salmón marinadoLa manera más sencilla de encontrar las recetas más deliciosas de fideos para cada ocasión, con el mínimo trabajo y el máximo disfrute.