- Editorial:
- AKAL
- Año de edición:
- 2015
- Materia
- Bebidas y vinos
- ISBN:
- 978-84-460-4156-6
- Páginas:
- 128
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- BASICA DE BOLSILLO
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
100 PALABRAS DEL VINO LAS
MARGEON GÉRARD
Disponibilidad:
45 segundos - «AB» - Acidez - Acorchado (sabor a corcho) - Afrutado - Agua - Alcohol - Amaderado - Amargura - Añada - Apogeo - Astringencia - Atemperar - Austeridad - Azufre - Ban des vendanges - Bodega - Bodega cooperativa - Capa - Cápsula - Cata a ciegas - Catar (aprender a) - Caudalia - Cepa - Chaptalización - Château - Clima - Confite - Contraetiqueta - Corcho - Courtier - Crianza - Cuba - Decantador - Decepción - Delicado - Demeter (agricultura biodinámica) - Denominación de origen - Ecológico - Efímero - Embotellado - Encolado - Enfermedad de la botella - Enología - Enólogo - Ensamblaje - Envejecimiento - Época griega - Época romana - Equilibrio - Etiqueta - Ferias del vino - Fermentación alcohólica - Fermentación maloláctica - Filoxera - Geobiología - Irrigación - Kósher - Laderas - Lágrimas - Levadura - Madurez - Mágnum - Medallas - Mineralidad - Mítico - Monovarietal - Nature & Progrès - Négociant - Oxidación - Pasteur - Poda - Podredumbre noble - Posos - Primeur - Raíz (o portainjerto) - Riberas - Roble - Seco - Sol - Sumiller - Taninos - Terroir - Tonel - Tonelero - Varietal - Vaso - Verde - Vid - Vinificación - Vino - Vino blanco - Vino de concurso - Vino de guarda - Vino dulce / Vino licoroso - Vino efervescente - Vino rosado - Vino tinto - Virutas - Placer
En 100 palabras claves, Gérard Margeon, sumiller jefe de Alain Ducasse, nos invita a saborear el vino y a identificar todos los elementos que configuran su riqueza. Con ello invita al lector a descubrir su tipo de vino, a explorar producciones menos conocidas y a agudizar su curiosidad para apreciar su enorme diversidad.