100 PALABRAS DEL VINO LAS

100 PALABRAS DEL VINO LAS

MARGEON GÉRARD

9,50 €
IVA incluido
Editorial:
AKAL
Año de edición:
2015
Materia
Bebidas y vinos
ISBN:
978-84-460-4156-6
Páginas:
128
Encuadernación:
Rústica
Colección:
BASICA DE BOLSILLO

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
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45 segundos - «AB» - Acidez - Acorchado (sabor a corcho) - Afrutado - Agua - Alcohol - Amaderado - Amargura - Añada - Apogeo - Astringencia - Atemperar - Austeridad - Azufre - Ban des vendanges - Bodega - Bodega cooperativa - Capa - Cápsula - Cata a ciegas - Catar (aprender a) - Caudalia - Cepa - Chaptalización - Château - Clima - Confite - Contraetiqueta - Corcho - Courtier - Crianza - Cuba - Decantador - Decepción - Delicado - Demeter (agricultura biodinámica) - Denominación de origen - Ecológico - Efímero - Embotellado - Encolado - Enfermedad de la botella - Enología - Enólogo - Ensamblaje - Envejecimiento - Época griega - Época romana - Equilibrio - Etiqueta - Ferias del vino - Fermentación alcohólica - Fermentación maloláctica - Filoxera - Geobiología - Irrigación - Kósher - Laderas - Lágrimas - Levadura - Madurez - Mágnum - Medallas - Mineralidad - Mítico - Monovarietal - Nature & Progrès - Négociant - Oxidación - Pasteur - Poda - Podredumbre noble - Posos - Primeur - Raíz (o portainjerto) - Riberas - Roble - Seco - Sol - Sumiller - Taninos - Terroir - Tonel - Tonelero - Varietal - Vaso - Verde - Vid - Vinificación - Vino - Vino blanco - Vino de concurso - Vino de guarda - Vino dulce / Vino licoroso - Vino efervescente - Vino rosado - Vino tinto - Virutas - Placer

En 100 palabras claves, Gérard Margeon, sumiller jefe de Alain Ducasse, nos invita a saborear el vino y a identificar todos los elementos que configuran su riqueza. Con ello invita al lector a descubrir su tipo de vino, a explorar producciones menos conocidas y a agudizar su curiosidad para apreciar su enorme diversidad.

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