- Editorial:
- SUSAETA, S.A.
- Año de edición:
- 2006
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-305-5562-8
- Páginas:
- 96
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- RINCON DEL PALADAR
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
COCINA DE LOS MONASTERIOS LA
EL RINCÓN DEL PALADAR
CONCHA LÓPEZ
Disponibilidad:
Situados en hermosos parajes, los monasterios se alzan impertérritos al paso del tiempo, erigiéndose en testigos de nuestra historia. A través de su cocina, sencilla pero suculenta, los religiosos han conservado nuestro patrimonio gastronómico a lo alrgo de los siglos. La base de la cocina monástica la constituyen las verduras y hortalizas provenientes en origen de sus propias huertas, así como la carne que obtenían de su ganado. Todo ello sin olvidar la importancia de las plantas aromáticas: romero, tomillo, orégano y salvia perfuman los deliciosos platos que presentamos en este libro.