- Editorial:
- EDICIONES DEL AZAR
- Año de edición:
- 2022
- Materia
- Bebidas y vinos
- ISBN:
- 978-84-95885-25-8
- Páginas:
- 178
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- LIBROS SINGULARES
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
MANUAL DEL SUMILLER
EL SERVICIO LA CATA Y EL MARIDAJE DEL VINO
MARTIN TEJERA MARIA LUISA
Disponibilidad:
Los rápidos cambios en el sector HORECA y la evolución imparable de la tecnología relacionada con la viticultura, obligan al sumiller a seguir aprendiendo y poner en práctica, constantemente, los nuevos conocimientos.
Este nuevo manual está actualizado, incluso, con los nuevos estudios de percepción sensorial.