- Editorial:
- EDICIONES INVISIBLES
- Año de edición:
- 2021
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-121000-6-8
- Páginas:
- 176
- Encuadernación:
- Rústica
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
MEJOR COCINA DE MENORCA LA
BORRAS JOSEP / BORRAS DAMIA
Disponibilidad:
De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons, las formatjades y por supuesto la célebre mahonesa... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha sido una mezcla de olores y sabores muy variados, fruto de su privilegiada situación en el Mediterráneo. El cocinero Josep Borràs y su hijo Damià poeta, novelista, traductor y también gastrónomonos invitan a saborear más de un centenar de platos únicos y inclasificables, que contribuyen a singularizar esta inolvidable cocina tradicional.